São Paulo - Carlo's Bake Shop

Quem nunca viu ou ouviu falar do Buddy Valastro, o chef de cozinha especializado em bolos altamente produzidos na TV? Quando nós fomos para Nova Iorque no carnaval de 2015 nós fomos conhecer a filial do Carlo's Bake Shop, a loja onde ele vende suas "obras de arte" da Oitava Avenida.

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Buddy Valastro, quem nunca ouviu falar?! Fonte da Imagem: Veja SP

E claro, estando em São Paulo, onde abriu uma filial na Rua Bela Cintra com Oscar Freire em dezembro de 2016, a gente não poderia deixar de ir conhecer, não é mesmo? Quer saber como foi a nossa experiência na Carlo's Bake Shop de São Paulo? Então, fica, vai ter post!

Como estávamos hospedados na Rua Haddock Lobo no Matiz Manhattan (ok, tô devendo avaliação!!), vimos que não estávamos longe da tão famosa Carlo's Bakery e decidimos ir depois de termos descansado no domingo, após nossa ida ao Museu Catavento e o Mercado Municipal.

Foram uns 10 minutos caminhando com as meninas para vencer os 800m que separam a padaria do hotel. Ao chegarmos perto que percebemos o tamanho da fila que estava na porta da Carlo's Bakery, que já entrava pela Rua Oscar Freire. E o céu estava com cara de que ia garoar logo logo...

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Fila pra entrar na Carlo's Bake Shop da Bela Cintra. Fevereiro/2017
Decidi deixar o Cleber com as meninas na fila e fui até a entrada da loja para sondar e ver como é. Por curiosidade, perguntei a primeira pessoa que estava na porta há quanto tempo ela estava ali e ela disse que havia levado 1h na fila, e que dentro da loja ainda tinha mais fila, ou seja, no total seriam uma hora e meia na fila esperando...

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Saca como além da fila do lado de fora, tem fila do lado de dentro!! Fevereiro/2017

Voltei pro final da fila, já pensando em desistir... Mas como estávamos com a Laura, outra pessoa na fila sugeriu de usar a fila preferencial e fui com ela até a porta com ela e pudemos pegar a senha do preferencial (os parafusos de minha coluna agradecem também).


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A loja não é tão grande, afinal a quantidade de gente que tinha ali dentro, qualquer tamanho iria dar a impressão de ser apertado rs. É no mesmo estilo da loja de Nova Iorque, onde só tem umas mesinhas altas, sem cadeiras, porque a ideia é comprar e comer em casa. Você primeiro pede o que você quer, pega a "senha" pedido e o número e espera aparecer na telinha de led. Quando ela aparecer, você vai até o caixa e pega o seu pedido. (Ok, foi nessa que fiquei sem minha caixinha de biscoitos em Nova Iorque porque não conferi o conteúdo, então não faça o mesmo!!!).

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Atendimento da loja do Carlo's Bake Shop. Fevereiro/2017

A opção de guloseimas é enorme e todas enchem os olhos com vontade de morder todos para saber qual é o melhor. Como o bolso (e o médico) não permitem , escolhemos apenas algumas para provar e claro o Cupcake RedVelvet.

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As guloseimas do Carlo's Bake Shop. Fevereiro/2017

Alguns preços para vocês terem noção de quanto vão deixar na loja:

GuloseimaR$
Canoli tradicionalR$14,00
Canoli de chocolateR$16,00
Lobster Tail tradicionalR$14,00
Lobster Tail com creme de nutellaR$14,00
Lobster Tail com creme de brigadeiroR$14,00
Cheesecake de frutas vermelhasR$20,00
Cheesecake de goiabadaR$18,00
Cookies Chocolate ChipsR$6,50
Cookies M&M'sR$6,50
Cookies Box 250gR$25,00
Cookies Box 500gR$45,00
Cupcake Red VelvetR$12,00
Cupcake PaçocaR$12,00
Cupcake BrigadeiroR$12,00
Cupcake chocolateR$12,00
Cupcake sazonalR$14,00
Brownie tradicionalR$12,00
Brownie com nozesR$14,00
Eclair de ChocolateR$10,50
Mousse de ChocolateR$18,00
Bolosa partir de R$199,00

Nós compramos o cupcake sazonal (todo confeitado em homenagem ao carnaval), o de chocolate, o redvelvet,  o brownie tradicional, canoli tradicional e o canoli de chocolate. Nem soma pra não chorar rs
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Nossa caixinha de guloseimas do Carlo's Baek Shop de São Paulo. Fevereiro/2017

O Cupcake RedVelvet como sempre maravilhoso. A massa é vermelinha e o recheio e o topping branquinhos. Uma delícia, sem ser tão doce. Não me pergunta do sazonal (massa do redvelvet) e do de chocolate (massa de chocolate) que as meninas devoraram e nem me deixaram provar rs, mas estava com a cara muito boa, mas não têm recheio. O Brownie estava bom, mas prefiro quentinho (ok, poderia ter esquentado no micro-ondas do hotel, mas nem me toquei disso na hora). O tão famoso canoli que não achei aquela coisa toda que falam, pois o tradicional o recheio é de ricota com gotas de chocolate, é bom, mas não é aquele doce que você estapearia alguém para comer (nossa, meu grau de vontade de comer doce foi longe hahahaha). O canoli de chocolate é melhorzinho, mas também não achei muita graça. Não provei o Lobster tail que já disseram ser bom... Se você comeu, conta aí pra gente nos comentários!!

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Assim, os doces são bons, mas não sei se justifica a fila que se forma, sabe? O redvelvet é muito bom, mas vale 1h30 de fila?! Não sei...

Dica da Renata Lobato é de ir durante a semana porque a fila é bem menor, e às vezes nem tem, na hora que abre e depois das 19h ou 20h. Ela mesmo já viu fila de 2h num sábado a tarde.

Se você é portador de necessidades especiais, já está na melhor idade ou tem criança pequena com você, procure a fila preferencial, ok?

Se você quiser encomendar aqueles bolos todos confeitados e especial para você, você deve encomendar na Fábrica de Bolo deles na Rua Simão Álvares, n.717 (Tel. 2307-2310). Não sei dizer o preço, mas os que ficam no balcão, de pegar e levar, tem preços a partir de R$199,00. Se você já encomendou ou provou um, conta aí pra gente também!!

E você, já provou as guloseimas do Buddy? Gostou? Onde foi? São Paulo ou outro lugar?

Endereço: R. Bela Cintra, n 2182, Consolação, São Paulo
Preços de fevereiro/2017.

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